Cuina

PAYS AMERICANOS
2025-09-20 09:00 - 13:00 (America/Mexico_City)
Aprenderás a preparar los clásicos Pays Americanos: masa perfecta, rellenos irresistibles y ese toque casero que enamora y encanta a todos.🥧
Haremos: Apple pie, pecan pie, pumpkin pie y key lime pie. ¡Todos deliciosos!

¡CUPO LIMITADO!
¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
Si realizas tu pago por este medio, no olvides enviar tu comprobante de pago al correo academy@cuina.com.mx o por whats al 5644326461 para confirmar tu asistencia y enviarte las indicaciones correspondientes.
*Todos nuestros cursos son para mayores de edad*

REPOSTERÍA GLUTEN FREE
2025-09-25 15:00 - 2025-09-26 19:00
En este curso aprenderás a preparar postres deliciosos, sin perder textura ni sabor 🤩. Ideal para quienes buscan opciones libres de gluten, pero llenas de creatividad y dulzura. 🎂🥧
Haremos: Tartaleta de queso y blueberry, carrot cake, panqué de limón, shortcake de vainilla y frutos rojos ¡Y MÁS!

¡CUPO LIMITADO!
¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
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*Todos nuestros cursos son para mayores de edad*

COOKIES AMERICANAS
2025-09-27 09:00 - 13:00
Gracias al éxito de este curso y porque tu lo pediste ¡ABRIMOS OTRA FECHA! 🫵🏻🍪

Aquí somos fans de las galletas, en especial de las que nos enseña a hacer el chef Irvin Jiménez. Y si quieres aprender tu también, no te puedes perder este curso maravilloso, donde haremos galletas como: LEMON PIE, PEANUT BUTTER, RASPBERRY RED VELVET, CHOCOLATE, SMORE COOKIE, CARROT COOKIE.

¡CUPO LIMITADO!
¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
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BREAKFAST
2025-10-04 09:00 - 13:00
¡Regresa uno de nuestros cursos favoritos!. Aprende a elaborar una extensa lista de platillos deliciosos para servir en el desayuno. Algunas de las preparaciones a realizar serán: Pancakes tipo Çuina, Muffins, Cinnamon Rolls, French toast de frutos rojos. ¡Y MÁS RECETAS! Siempre con el toque representativo de Çuina.
Este es un curso práctico, impartido por el chef Irvin Jiménez.
¡CUPO LIMITADO! ¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
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DONAS
2025-10-09 15:00 - 2025-10-10 19:00
En este curso aprenderemos a hacer donas, berlinesas y cronuts. También diferentes tipos de glaseados y rellenos para que tus preparaciones queden perfectas. Que además de deliciosas tendrán una estética de 10, ideales para tu negocio o consentir a tus seres queridos.
¡CUPO LIMITADO! ¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
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COOKIES AMERICANAS
2025-10-11 09:00 - 13:00
Gracias al éxito de este curso y porque tu lo pediste ¡ABRIMOS OTRA FECHA!

Aquí somos fans de las galletas, en especial de las que nos enseña a hacer el chef Irvin Jiménez. Y si quieres aprender tu también, no te puedes perder este curso maravilloso, donde haremos galletas como: LEMON PIE, PEANUT BUTTER, RASPBERRY RED VELVET, CHOCOLATE, SMORE COOKIE, CARROT COOKIE.

¡CUPO LIMITADO! ¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
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MACARONS DE OTOÑO
2025-10-18 09:00 - 13:00
¡APRENDE A HACER MACARONS A LA PERFECCIÓN! El chef Andrés te enseñará todo para que tus macarons queden hermosos. Empezando por la teoría, pasando también por los mitos que rodean la preparación. Además te dará los mejores consejos y tips para poder elaborar esta receta sin ningún problema. Además verás diferentes temas como: Tipos de rellenos, Bizcochos, Tapas de macaron ¡Y MÁS! Con sabores como: Mapple y tocino, Plátano, Calabaza con café y especias, Romero con miel. ¡Y MÁS!

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PASTELERÍA DE OTOÑO
2025-10-23 15:00 - 2025-10-24 19:00
En este curso aprenderás a hacer postres especiales con ingredientes y sabores de esta temporada otoñal. El chef Irvin Jiménez te enseñará a hacer postres con técnicas de glaseado, Tartaletas ¡Y MÁS!.
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Posgrado en Alta Repostería
2025-11-03 09:00 - 2025-11-04 10:00
Durante 11 meses, vivirás una experiencia única donde te guiaremos para que puedas crear tus propias elaboraciones a través del exclusivo Método Cuina, además de la combinación perfecta de teoría, práctica, catas a ciegas y mucho más, que en conjunto te proporcionarán las herramientas esenciales para desarrollar y perfeccionar tus propias creaciones. 🧁✨
Además, aprenderás a desarollar tu propio estilo, dominarás y profundizarás en las características y bases fundamentales de la especialización que elijas:
🍮 Pastelería de Restaurante
🍰 Pastelería de Vitrina
🥖 Panadería
🎂 Pastelería de Hotel
🎓 Al finalizar, presentarás un proyecto final ante chefs reconocidos mundialmente.
Arrancamos el 3 de noviembre y las plazas son limitadas. ¡No necesitas experiencia previa! Este curso está diseñado para todos los niveles, desde principiantes hasta expertos.
📚 Las clases se imparten de lunes a jueves de 9:00 am a 1:00 pm

INSCRIPCIÓN: $10,500 / MATERIAL $6,500 / MENSUALIDAD $16,000

*Todos nuestros cursos son para mayores de edad*
*No es necesario que tengas conocimientos previos ni experiencia en el medio*
Escríbenos para más información: 📧 academy@cuina.com.mx / 📲WA: 5644326461

COOKIES NAVIDEÑAS
2025-11-08 09:00 - 13:00
Llegó nuestra temporada favorita. Aquí somos fans de las galletas navideñas, en especial de las que nos enseña a hacer el chef Irvin Jiménez. Y si quieres aprender tu también, no te puedes perder este curso maravilloso, donde haremos galletas como: PEANUT BUTTER, PISTACHE-FRAMBUESA, RED VELVET, ROCKY ROAD, SNOWBALL Y MUCHO MÁS.🎄
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POSTRES NAVIDEÑOS
2025-11-13 15:00 - 2025-11-14 19:00
En este curso aprenderás a hacer postres especiales con ingredientes y sabores de esta temporada invernal. El chef Irvin Jiménez te enseñará a hacer postres con técnicas como moldeados, gelificados, glaseados y más. Harás combinaciones como: TARTALETAS NAVIDEÑAS DE FRUTOS ROJOS, ESFERA DE QUESO, BLUEBERRY Y JENGIBRE, SANTA CLAUS DE CEREZA Y MASCARPONE, PINO NAVIDEÑO DE MARACUYÁ, ZARZAMORA Y YOGURT, ENTRE OTROS.
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BOLLERÍA NAVIDEÑA
2025-11-19 15:00 - 2025-11-21 19:00
¡Uno de los cursos favoritos regreso para cerrar este año! En este gran curso impartido por el chef Iván Baez, elaboraremos una variedad de bollería navideña. Conoceremos las técnicas, teoría de la importancia de cada proceso y elaboración de las masas. Veremos temas como: masas, temperaturas, tiempos de Reposo y Metodología de elaboración y haremos piezas como: STOLLEN, GIBASSIERE, ROSCA DE REYES, CROISSANT TRADICIONAL ¡Y MÁS!

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PANQUÉS NAVIDEÑOS
2025-11-22 09:00 - 13:00
De los postres más esperados y ricos en navidad son los panqués y aquí te enseñaremos a hacer los mejores para compartir en tus cenas . Con diferentes técnicas y decoraciones de temporada aprenderás a hacer: FRUITCAKE, PANQUÉ SMORES, PANQUÉ CON CAFÉ Y RON, PANQUÉ DE MANZANA Y ESPECIAS ¡Y MÁS!. ¡No te lo pierdas, estará increíble!

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TARTALETAS NAVIDEÑAS
2025-11-27 15:00 - 2025-11-28 19:00
Aprende a hacer una tarta PEFECTA. El chef Irvin Jiménez te enseñara a hacer desde cero diferentes tipos de bases, rellenos y decoraciones de esta preparación que nos encanta a todos pero con ese toque navideño que enamora. Veremos recetas como: TARTA DE CAFÉ Y ESPECIAS, TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS, TARTA DE CEREZA Y CHOCOLATE OSCURSO, ¡Y MUCHO MÁS!… ¿Estás listo para ser experto en tartas navideñas?
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