PASTELERÍA DE OTOÑO
2025-10-23 15:00 - 2025-10-24 19:00 (America/Mexico_City) | Ciudad de México
En este curso aprenderás a hacer postres especiales con ingredientes y sabores de esta temporada otoñal. El chef Irvin Jiménez te enseñará a hacer postres con técnicas de glaseado, Tartaletas ¡Y MÁS!.
¡CUPO LIMITADO! ¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
Si realizas tu pago por este medio, favor de enviar tu comprobante de pago al correo academy@cuina.com.mx o por whats al 5644326461 para confirmar tu asistencia y enviarte las indicaciones correspondientes.

*Todos nuestros cursos son para mayores de edad*

Posgrado en Alta Repostería
2025-11-03 09:00 - 2025-11-04 10:00
Durante 11 meses, vivirás una experiencia única donde te guiaremos para que puedas crear tus propias elaboraciones a través del exclusivo Método Cuina, además de la combinación perfecta de teoría, práctica, catas a ciegas y mucho más, que en conjunto te proporcionarán las herramientas esenciales para desarrollar y perfeccionar tus propias creaciones. 🧁✨
Además, aprenderás a desarollar tu propio estilo, dominarás y profundizarás en las características y bases fundamentales de la especialización que elijas:
🍮 Pastelería de Restaurante
🍰 Pastelería de Vitrina
🥖 Panadería
🎂 Pastelería de Hotel
🎓 Al finalizar, presentarás un proyecto final ante chefs reconocidos mundialmente.
Arrancamos el 3 de noviembre y las plazas son limitadas. ¡No necesitas experiencia previa! Este curso está diseñado para todos los niveles, desde principiantes hasta expertos.
📚 Las clases se imparten de lunes a jueves de 9:00 am a 1:00 pm

INSCRIPCIÓN: $10,500 / MATERIAL $6,500 / MENSUALIDAD $16,000

*Todos nuestros cursos son para mayores de edad*
*No es necesario que tengas conocimientos previos ni experiencia en el medio*
Escríbenos para más información: 📧 academy@cuina.com.mx / 📲WA: 5644326461

COOKIES NAVIDEÑAS
2025-11-08 09:00 - 13:00
Llegó nuestra temporada favorita. Aquí somos fans de las galletas navideñas, en especial de las que nos enseña a hacer el chef Irvin Jiménez. Y si quieres aprender tu también, no te puedes perder este curso maravilloso, donde haremos galletas como: PEANUT BUTTER, PISTACHE-FRAMBUESA, RED VELVET, ROCKY ROAD, SNOWBALL Y MUCHO MÁS.🎄
¡CUPO LIMITADO!
¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!
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POSTRES NAVIDEÑOS
2025-11-13 15:00 - 2025-11-14 19:00
En este curso aprenderás a hacer postres especiales con ingredientes y sabores de esta temporada invernal. El chef Irvin Jiménez te enseñará a hacer postres con técnicas como moldeados, gelificados, glaseados y más. Harás combinaciones como: TARTALETAS NAVIDEÑAS DE FRUTOS ROJOS, ESFERA DE QUESO, BLUEBERRY Y JENGIBRE, SANTA CLAUS DE CEREZA Y MASCARPONE, PINO NAVIDEÑO DE MARACUYÁ, ZARZAMORA Y YOGURT, ENTRE OTROS.
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BOLLERÍA NAVIDEÑA
2025-11-19 15:00 - 2025-11-21 19:00
¡Uno de los cursos favoritos regreso para cerrar este año! En este gran curso impartido por el chef Iván Baez, elaboraremos una variedad de bollería navideña. Conoceremos las técnicas, teoría de la importancia de cada proceso y elaboración de las masas. Veremos temas como: masas, temperaturas, tiempos de Reposo y Metodología de elaboración y haremos piezas como: STOLLEN, GIBASSIERE, ROSCA DE REYES, CROISSANT TRADICIONAL ¡Y MÁS!

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PANQUÉS NAVIDEÑOS
2025-11-22 09:00 - 13:00
De los postres más esperados y ricos en navidad son los panqués y aquí te enseñaremos a hacer los mejores para compartir en tus cenas . Con diferentes técnicas y decoraciones de temporada aprenderás a hacer: FRUITCAKE, PANQUÉ SMORES, PANQUÉ CON CAFÉ Y RON, PANQUÉ DE MANZANA Y ESPECIAS ¡Y MÁS!. ¡No te lo pierdas, estará increíble!

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TARTALETAS NAVIDEÑAS
2025-11-27 15:00 - 2025-11-28 19:00
Aprende a hacer una tarta PEFECTA. El chef Irvin Jiménez te enseñara a hacer desde cero diferentes tipos de bases, rellenos y decoraciones de esta preparación que nos encanta a todos pero con ese toque navideño que enamora. Veremos recetas como: TARTA DE CAFÉ Y ESPECIAS, TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS, TARTA DE CEREZA Y CHOCOLATE OSCURSO, ¡Y MUCHO MÁS!… ¿Estás listo para ser experto en tartas navideñas?
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POSTRES DE SAN VALENTÍN
2026-02-07 09:00 - 13:00
El chef Irvin Jiménez te enseñará a crear desde cero postres perfectos para regalar en este mes tan romántico. Aprenderás muchas técnicas diferentes y novedosas, pero manteniendo siempre una estética impecable que hará volar tu imaginación. Haremos postres como: Panqué de frutos rojos, Cookies red velvet, Corazón de yogurt maracuyá y jazmín, Flor de fresa y lichi ¡Y MÁS!
Ven con tu persona favorita y disfruten de este increíble curso juntos. ¡Es un excelente plan!
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*Contamos con meses sin intereses* Envíanos un whats para más información.

MACARONS
2026-02-14 09:00 - 13:00
De nuestros cursos consentidos y de los postres ideales para regalar este San Valentín. Aprende a hacer macarons perfectos, empezando por la teoría, pasando por los mitos que rodean la preparación. Además te dará los mejores tips para poder elaborar esta receta sin ningún problema. Además verás diferentes temas como: Tipos de rellenos, Bizcochos, Tapas de macaron ¡Y MÁS! Con sabores como: Frambuesa y rosas, ⁠Toronja y pimienta rosa, Fresas, Fruta de la pasión, ⁠Blueberry y violeta y ⁠Chocoavellana.
¡Celebra este 14 de febrero con nosotros y tu persona favorita! La pasarán increíble.

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DONAS
2026-02-21 09:00 - 13:00
En este curso aprenderemos a hacer donas, berlinesas y cronuts. También haremos diferentes tipos de glaseados y rellenos para que tus preparaciones queden perfectas, que además de deliciosas tendrán una estética de 10, ideales para tu negocio o consentir a tus seres queridos.
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