BOLLERÍA

¡Uno de los cursos favoritos regreso! En este gran curso impartido por el chef Iván Baez, elaboraremos una variedad de bollería hojaldrada. Conoceremos las técnicas, teoría de la importancia de cada proceso y elaboración de las masas. Veremos temas como: Teoría de masas, temperaturas, tiempos de Reposo y Metodología de elaboración y haremos piezas como: Croissant, chocolatín, rol de manzana, hojaldre invertido ¡Y MÁS!

¡CUPO LIMITADO! ¡POCOS LUGARES DISPONIBLES!

Si realizas tu pago por este medio, favor de enviar tu comprobante de pago al correo academy@cuina.com.mx para confirmar tu asistencia y enviarte las indicaciones correspondientes.

Contamos con meses sin intereses si pagas directamente en recepción de Academy.

*Todos nuestros cursos son para mayores de edad*

*Nivel intermedio*