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Heladería

Tabasco 46, Col. Roma

La formulación de helados es una cosa compleja aprende los elementos que componen un helado una clase teorica 100% para adentrarse a este mundo tan interesante

$2500

Eclaires

Tabasco 46, Col. Roma

CURSO DE BOLLERÍA

Tabasco 46, Col. Roma

Elaboraremos 5 tipos de bollería hojaldrada, conoceremos la importancia de los procesos de la elaboración de las masas.

$3200

CURSO DE MACARONS

Tabasco 46, Col. Roma

En este curso aprenderemos una de las elaboraciones francesas mas famosa haremos 6 tipos diferentes de rellenos. Desde ganache rellenos de chocolate y caramelo.

$1850

CURSO DE COOKIES

Tabasco 46, Col. Roma

Una de las preparaciones mas buscada en las pastelerias descubre distintos tipos desde galletas acremadas amasadas gluten free.

$1700

CATA DE ESPECIAS

Tabasco 46, Col. Roma

Organizaremos por grupo de sabores el mundo de las especias,  por medio de catas a ciegas iremos identificando  de los matices existentes en cada una. Y sus distintas aplicaciones

$1300

TARTALETAS

Tabasco 46, Col. Roma

El curso de Tartaletas consistirá en curso demostrativo/práctico, Aprenderemos distintos tipos de bases rellenos y decoraciones para esta preparación que nos encanta. Cupo: 14 lugares

$1700

BEAN TO BAR

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BEAN TO BAR El curso de Bean to bar consistirá en curso demostrativo, Este próximo 5 de agosto, las instalaciones de Çuina en CDMX van a acoger a nuestro primer invitado internacional, Olivier Fernández. Este curso monográfico dedicado al Bean To Bar y sus aplicaciones, está pensado para profesionales e interesados que quieran especializarse en este ámbito. La formación estará dirigida personalmente por Olivier, ...

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$3200

Cata de especias

Tabasco 46, Col. Roma

La Cata de especias consistirá en un curso presencial; organizaremos por grupo de sabores el mundo de las especias, por medio de catas a ciegas, aprenderemos los diferentes matices de los ingredientes y su aplicación.

Breakfast

Tabasco 46, Col. Roma

Tendremos una lista de platilos para servir en desayuno desde pancakes, waffles, granola y bollos para servir con compotas. Cupo: 14 lugares

$1500

Curso de Bollería

Tabasco 46, Col. Roma

Elaboraremos 5 tipos de bolleria hojaldrada, conocer la importancia de los procesos de la elaboracion de las masas. Cupo: 14 lugares

$3200

Curso de Macarons

Tabasco 46, Col. Roma

En este curso aprenderemos una de las elaboraciones francesas mas famosa diferentes tipologias de rellenos. Cupo: 14 lugares

$1850
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