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Tarta de hojaldre hecho en casa relleno de bacalao a la vizcaína.

Pancakes de caramelo, crema helada de café y galletitas de especias.

Potato gnocchi made in Çuina, served with short rib, onion caramel jus, hazelnuts, and plenty of Parmesan.

Leche deslactosada, calabaza y especias cálidas, café dalgona y pepita caramelizada.

Café, leche deslactosada, calabaza y especias cálidas, crema batida y crumble de canela.

Relleno de cremoso de queso crema, mermelada de frutos rojos y crumble de frambuesa.

Relleno de crema catalana quemada.

Pan de chocolate, cubierta de chocolate y nuez caramelizada.

Relleno de crema de avellanas con cubierta de chocolate de leche.

Relleno de crema de calabaza con especias.