EN_Cacao
Warm chocolate cake, Chai ice cream, cocoa crunch, and fruit foam.
pedidos@cuina.com.mx
EN_Cheesecake
The lightest cheesecake in the world. Creamy, smooth and crispy touch, served with jam and natural peaches.
Postre_Amaderado
Cremoso y gel de tamarindo, bizcocho y espuma de cerveza oscura crumble de cacao, chocolate con ajonjolí. y helado de vainilla.
Tarta_Bacalao
Tradicional bacalao noruego, estofado al estilo Çuina. Horneado al momento en una tarta de nuestro delicioso hojaldre de la casa.
Filete_W
Filete magro cubierto de duxelle, jamón serrano y envuelto en pasta hojaldre horneado al momento. Servido al punto, bañado de salsa gravy. Acompañado de pure de papa y ensalada.
Short_Rib
Cocinado a baja temperatura, bañado en adobo de chiles secos. Acompañado de puré de camote, coles de Brusela glaseadas y ensalada fresca de pimientos.
Pescado_talla
Robalo a la talla de chiles secos y cítricos, con puré fino de plátano macho y vegetales de temporada.
PASTELERÍA AMERICANA
Hola!! En ÇUINA nos encanta las preparaciones de la PASTELERÍA AMERICANA! Hemos preparado este curso especialmente para ti, en el curso realizaremos postres como Temptation brownie, Blondies de arándano y frambuesa, Layer cake de chocolate, Panque de limón amarillo, Carrot cake, Ángel cake, Red velvet, Chiffon cake de limón amarillo Acompáñanos, te prometemos que te vas …
Flan Çuina
La forma tradicional de comer un flan, es cremosito y delicioso acompañado de salsa de caramelo líquido y crema helada de vainilla.