Curso de Bollería
Elaboraremos 5 tipos de bolleria hojaldrada, conocer la importancia de los procesos de la elaboracion de las masas. Cupo: 14 lugares
$3200
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Eventos
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Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, Mexico
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Breakfast
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoTendremos una lista de platilos para servir en desayuno desde pancakes, waffles, granola y bollos para servir con compotas. Cupo: 14 lugares
$1500 -
Cata de especias
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoLa Cata de especias consistirá en un curso presencial; organizaremos por grupo de sabores el mundo de las especias, por medio de catas a ciegas, aprenderemos los diferentes matices de los ingredientes y su aplicación.
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BEAN TO BAR
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoBEAN TO BAR El curso de Bean to bar consistirá en curso demostrativo, Este próximo 5 de agosto, las instalaciones de Çuina en CDMX van a acoger a nuestro primer invitado internacional, Olivier Fernández. Este curso monográfico dedicado al Bean To Bar y sus aplicaciones, está pensado para profesionales e interesados que quieran especializarse en este ámbito. La formación estará dirigida personalmente por Olivier, ...
$3200 -
TARTALETAS
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoEl curso de Tartaletas consistirá en curso demostrativo/práctico, Aprenderemos distintos tipos de bases rellenos y decoraciones para esta preparación que nos encanta. Cupo: 14 lugares
$1700 -
CATA DE ESPECIAS
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoOrganizaremos por grupo de sabores el mundo de las especias, por medio de catas a ciegas iremos identificando de los matices existentes en cada una. Y sus distintas aplicaciones
$1300 -
CURSO DE COOKIES
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoUna de las preparaciones mas buscada en las pastelerias descubre distintos tipos desde galletas acremadas amasadas gluten free.
$1700 -
CURSO DE MACARONS
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoEn este curso aprenderemos una de las elaboraciones francesas mas famosa haremos 6 tipos diferentes de rellenos. Desde ganache rellenos de chocolate y caramelo.
$1850 -
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Eclaires
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, Mexico -
Heladería
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoLa formulación de helados es una cosa compleja aprende los elementos que componen un helado una clase teorica 100% para adentrarse a este mundo tan interesante
$2500 -
Cheesecakes
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoUno de los postres que mas gustan incluidos en toda carta de restaurantes, elaboraremos 6 tipos diferentes con toppings y decoraciones
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Bollería
Tabasco 46, Col. Roma, CDMX, MexicoElaboraremos 5 tipos de bollería hojaldrada, conoceremos la importancia de los procesos de la elaboración de las masas.
$3200