¡Porque tu lo pediste, una fecha nueva! Aprende a hacer una tartaleta PEFECTA. El chef Irvin Jiménez te enseñara a hacer desde cero diferentes tipos de bases, rellenos y decoraciones de esta preparación que nos encanta a todos. Haremos tartas de: Maracuyá mango / Queso, rosas y frutos rojos / Café y avellanas / Guayaba, ...
Texturas suaves, sabores equilibrados y acabados espectaculares. En este curso aprenderás a crear postres elegantes, actuales y llenos de técnica. Durante 2 días elaborarás combinaciones como: • Avellana, limón amarillo y café• Plátano y vainilla• Chocolate y maracuyá• Guayaba y té Earl Grey• Matcha y cereza• Manzana verde y limón amarillo• Durazno y lavanda Aprende ...
Hay cursos que enseñan técnica, y hay cursos que inspiran a crear. En Cuina Academy nos emociona presentar este curso junto a Ana, creadora de Anaeva.mx, reconocida por sus delicados diseños florales inspirados en la belleza de la naturaleza y la técnica coreana de flores de buttercream. Un curso único y muy especial, donde aprenderás ...
Domina una de las técnicas más icónicas de la pastelería francesa en nuestro curso de Éclairs. Aprenderás a preparar: • Éclair de crema catalana• Pasta choux• Éclair St. Honoré• Paris-Brest clásico• Profiterol de frambuesa y pistache• Paris-Brest de café con especias• Profiterol de durazno y queso Un curso lleno de técnicas, rellenos irresistibles y combinaciones ...
Aprende a preparar roles suaves, esponjosos y llenos de sabor en nuestro curso de Roles Americanos. Durante el curso elaborarás principalmente la masa de rol y sabores como: • Blueberry y limón amarillo• Canela tradicional• Chocolate metate• Caramelo salado• Arroz con leche• Tiramisú Conoce técnicas de masa, rellenos y acabados para crear roles perfectos, ideales ...
Nuestro Posgrado en Alta Repostería inicia el próximo 9 de noviembre y estamos listos para recibir a una nueva generación de apasionados por la pastelería. Durante 11 meses, vivirás una experiencia intensiva donde desarrollarás tu creatividad, perfeccionarás tus habilidades técnicas y aprenderás a diseñar tus propias elaboraciones a través del exclusivo Método Cuina. Un programa ...