Pescado_talla
Cocinado en horno de leña, con deliciosa salsa a la talla, salteado de vegetales de milpa y polenta cremosa.
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Pumpkin Pancake
Pancakes de calabaza con especias, crema de helado de vainilla, caramelo líquido, crumble de café y gajitos de naranja.
PASTELERÍA AMERICANA
Hola!! En ÇUINA nos encanta las preparaciones de la PASTELERÍA AMERICANA! Hemos preparado este curso especialmente para ti, en el curso realizaremos postres como Temptation brownie, Blondies de arándano y frambuesa, Layer cake de chocolate, Panque de limón amarillo, Carrot cake, Ángel cake, Red velvet, Chiffon cake de limón amarillo Acompáñanos, te prometemos que te vas …
Flan Çuina
La forma tradicional de comer un flan, es cremosito y delicioso acompañado de salsa de caramelo líquido y crema helada de vainilla.
Cuernito Maravilla
Bizcocho de cacao y nuez
Avocado Roll
Crujiente roll de masa madre laminado con un toque de semillas cubierto de cremoso guacamole con cebolla, chile verde, cilantro y jitomate cherry, huevos pochados al momento, espinaca baby, abundante queso parmesano. Acompañado de nuestra mezcla de chips de papa y camotes.
Serrano Roll
Crujiente roll de masa madre laminado con un toque de semillas aderezado con cremoso de chipotle, mezcla de arúgala y espinaca baby, queso brie, selecto jamón serrano, cebolla caramelizada al vino tinto y acompañado de ensalada con tomates orgánicos y vinagreta cítrica.
Roll Madame
Crujiente roll de masa madre laminado con un toque de semillas relleno de queso mozzarella, jamon de pechuga de pavo y salsa bechamel, par de huevos fritos, bañados y gratinados con una salsa cremosa. Se acompaña de fresca ensalada con tomates y vinagreta de miel con balsámico.