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Bizcocho de cacao, cremoso y helado de chocolate, crema de nuez pecana y cuerno de mantequilla.

Carpaccio de durazno, caviar de whisky, almendra en espuma y caramelizada y sorbete de durazno.

Coco en texturas (bizcocho, mousse y crumble), sorbete de mandarinacon Earl Grey y crujientes de miel.

Calientito servido con cremoso de whisky y helado de chocolate.

Tradicional sopa de cebolla, caramelizada con mantequilla y vino blanco. Acompañada de jamón serrano, mozzarella y una tapa de pasta de hojaldre (horneado al momento).

Verduras baby rostizadas al horno, salteadas con mantequilla noisette y bañadas en salsa de cacahuate (estilo oriental), con cacahuate tostado y brotes. *Platillo Vegetariano

Finas láminas de filete de res, sellado y condimentado con pimienta, mostaza dijon y paprika. Acompañado de un tapenade, pesto rojo, avellana tostada, arúgula, parmesano y delicioso pan de semillas.

Calamares baby a la andaluza (fritos al momento), acompañados de aderezo tártara al estilo Çuina, nuestra tradicional salsa brava y limón eureka.

Crujiente y delicioso pan de cristal, ensalada de espinacas con pollo al pesto, acompañado de jitomate, cebolla caramelizada y burrata.

Croissant gratinado, relleno de huevo revuelto, tocino caramelizado con maple y aderezo de chipotle, acompañado de ensalada.