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Pescado Brasa
Lubina rayada cocida a las brasas, con hojas de plátano, verduritas encurtidas y mantequilla especiada. Tiempo de elaboración 30 min.
Carne Brasa
Corte de carne a elección, con papa cremosa con queso y bok choi rostizado.
Pambazo
Del food street a Çuina. Nuestro pan al vapor adobado, papa con chorizo y pimientos de padrón toreados.
Hamburguesa Cuina
El pan brioche más suavecito cocido al vapor, con pulled pork cocido a baja temperatura y una nota ahumada tipo BBQ, acompañado con coleslaw, pepinillos y chips de kale.
Pasta Ragout
Deliciosa pasta fresca artesana con guiso de pato al limón amarillo y queso parmesano.