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Pan de masa madre gratinado, roast beef, jitomates rostizados, relish y aderezo de la casa, puedes acompañarlo con chips o ensalada.

Nuestro croissant de mantequilla con salmón curado, hinojo, alcaparras y acompañado de un delicioso aderezo de queso y miel.

Pan de masa madre dorado a la plancha, relleno de una mezcla de queso mozzarella y queso cheddar , espinaca fresca y tomate deshidratado, acompañado de salsa de tomate y ensalada fresca.

Deliciosas enfrijoladas (salsa de frijol con chorizo y tocino), rellenas de huevo con chorizo, acompañadas de salsa macha con semillas, cebollitas encurtidas, crema y quesito.

Enchiladas rellenas de requesón fresco preparado, bañadas en adobo rojo de cacahuate.

¿Te imaginas una torta de chilaquiles, pero al estilo Çuina?¡Ya puedes probarla! Delicioso pan de masa madre gratinado, con chilaquiles rojos, queso, crema, cebolla, aguacate y frijoles refritos.

Chilaquiles con salsa de jocoque y rajas de chile poblano, acompañados de alcaparras, cebolla y con queso fresco.

Salsa de frijol, pasilla y un toque de piloncillo. Con una base de frijoles puercos (chorizo, tocino y chicharrón).

Pancakes mini de mantequilla con nutella de avellanas casera y plátanos caramelizados o fresas. Platillo ideal para niño o niña de hasta 12 años.

La receta favorita de Fer. Pan con baño de 3 leches, caramelizado y acompañado de duraznos, crema de vainilla, toffee de maracuyá y almendras caramelizadas.