¡Uno de los cursos favoritos regreso! En este gran curso impartido por el chef Iván Baez, elaboraremos una variedad de bollería hojaldrada. Conoceremos las técnicas, teoría de la importancia de cada proceso y elaboración de las masas. Veremos temas como: Teoría de masas, temperaturas, tiempos de Reposo y Metodología de elaboración y haremos piezas como: ...
¿Eres amante de los Cupcakes pero no sabes como prepararlos? Parece que esta preparación es fácil pero ¿a quién no nos ha fallado alguna vez hacerlos? ¡AQUÍ TE QUEDARÁN PERFECTOS! Haremos Cupcakes de plátano, chocolate, café y MUFFINS de manzana con especias, frutos rojos, almendra con blueblerry ¡Y MÁS! ¡CUPO LIMITADO! ¡POCOS LUGARES DISPONIBLES! Si realizas tu ...
¡CURSO KIDS ABIERTO! En Çuina Academy nos encanta recibir y enseñarles a tus peques, por eso en abril tenemos este divertido curso de Cookies para niños de 8 a 12 años. Aquí les enseñaremos a hacer galletas de Chocolate brownie / Chispas de chocolate / Rocky road y estamos seguros que van a pasar un ...
Las pavlovas son pura elegancia en la repostería. En este curso aprenderás a preparar la base perfecta y a crear 6 combinaciones irresistibles: 🍓 Frutos rojos🥭 Frutas tropicales🍫 Chocolate avellana🫐 Queso blueberry🍑 Durazno almendra🍌 Caramelo plátano Cada una está pensada para que practiques diferentes combinaciones de sabores, texturas y presentaciones, logrando postres tan deliciosos como ...
Si eres amante del chocolate… este curso es para ti. Aprenderás a preparar diferentes recetas irresistibles donde el protagonista es el cacao. Un curso perfecto para dominar técnicas y crear postres que siempre se antojan.: 🍫 Coulant de chocolate🍒 Selva negra🍪 Cookies de doble choco🥜 Barra de choco y cacahuate🍰 Panqué de choco🥄 Postre al ...
En Mother’s Cake podrás venir con tu mamá a armar y decorar un pastel juntas, aprendiendo técnicas sencillas mientras comparten una experiencia divertida y creativa. El curso incluye:🍰 Bizcochos de vainilla de 20 cm🧁 Kit de cremas, mermelada y ganache para rellenar y decorar🎂 Armado y decoración del pastel La inscripción es para 2 personas, ...
Curso trimestral de Bases Fundamentales de Pastelería: Regresa uno de nuestros cursos más solicitados, diseñado para quienes desean fortalecer, perfeccionar o conocer las bases en pastelería a través de una formación estructurada y práctica. Este curso te permitirá dominar diversas preparaciones esenciales mediante el aprendizaje de múltiples técnicas profesionales, entre ellas: Bizcochos blancos Bizcochos de ...
Este curso trimestral está diseñado para quienes buscan ampliar su dominio técnico y creativo en pastelería, explorando preparaciones clásicas y contemporáneas con un enfoque profesional y con el toque especial de Çuina. A lo largo del programa aprenderás nuevas y diversas técnicas aplicadas a una amplia variedad de preparaciones, entre ellas: Pound cakes Special cakes ...
Pensado para quienes desean especializarse en repostería de vitrina y crear propuestas atractivas, modernas y de alta calidad, este curso es ideal para potenciar tu creatividad y técnica. Aprenderás técnicas novedosas y aplicables para el desarrollo de una amplia variedad de preparaciones, entre ellas: Bizcochos Cookies Cremas Panqués Tartaletas Éclairs Y más Las clases se ...
Descubre el arte de transformar la fruta en delicias llenas de sabor. En este curso aprenderás técnicas para preparar mermeladas, confituras y dulces, logrando texturas perfectas y combinaciones de sabores únicas. Temario:🌹 Mermelada de frambuesa y rosas🍏 Mermelada de manzana verde🫐 Mermelada de blueberry y limón amarillo☁️ Malvaviscos🍬 Pasta de frutas🍯 Caramelos Un curso ideal ...
Si te encantan los cheesecakes, este curso es para ti. Aprende a preparar diferentes estilos, texturas y técnicas para lograr cheesecakes cremosos, equilibrados y llenos de sabor. Desde versiones clásicas hasta opciones más modernas y ligeras. Temario:✨ Fromage blanc🍰 New York cheesecake ligero🥄 Cheesecake sin hornear🍌 Cheesecake de plátano marmoleado🧀 Cheesecake de queso de cabra🔥 ...
Descubre el sabor y la técnica detrás del pan con masa madre. En este curso aprenderás desde la base: cómo crear y trabajar la masa madre, para lograr panes con gran sabor y textura. Temario:🌾 Masa madre🫒 Chapata de olivas y nueces🥖 Pan payés🌑 Pan de centeno🌻 Pan de semillas🍞 Pan blanco Un curso perfecto ...