Curso trimestral de Bases Fundamentales de Pastelería: Regresa uno de nuestros cursos más solicitados, diseñado para quienes desean fortalecer, perfeccionar o conocer las bases en pastelería a través de una formación estructurada y práctica. Este curso te permitirá dominar diversas preparaciones esenciales mediante el aprendizaje de múltiples técnicas profesionales, entre ellas: Bizcochos blancos Bizcochos de ...
Este curso trimestral está diseñado para quienes buscan ampliar su dominio técnico y creativo en pastelería, explorando preparaciones clásicas y contemporáneas con un enfoque profesional y con el toque especial de Çuina. A lo largo del programa aprenderás nuevas y diversas técnicas aplicadas a una amplia variedad de preparaciones, entre ellas: Pound cakes Special cakes ...
Pensado para quienes desean especializarse en repostería de vitrina y crear propuestas atractivas, modernas y de alta calidad, este curso es ideal para potenciar tu creatividad y técnica. Aprenderás técnicas novedosas y aplicables para el desarrollo de una amplia variedad de preparaciones, entre ellas: Bizcochos Cookies Cremas Panqués Tartaletas Éclairs Y más Las clases se ...
Hay cursos que enseñan técnica, y hay cursos que inspiran a crear. En Cuina Academy nos emociona presentar este curso junto a Ana, creadora de Anaeva.mx, reconocida por sus delicados diseños florales inspirados en la belleza de la naturaleza y la técnica coreana de flores de buttercream. Un curso único y muy especial, donde aprenderás ...
Domina una de las técnicas más icónicas de la pastelería francesa en nuestro curso de Éclairs. Aprenderás a preparar: • Éclair de crema catalana• Pasta choux• Éclair St. Honoré• Paris-Brest clásico• Profiterol de frambuesa y pistache• Paris-Brest de café con especias• Profiterol de durazno y queso Un curso lleno de técnicas, rellenos irresistibles y combinaciones ...
Aprende a preparar roles suaves, esponjosos y llenos de sabor en nuestro curso de Roles Americanos. Durante el curso elaborarás principalmente la masa de rol y sabores como: • Blueberry y limón amarillo• Canela tradicional• Chocolate metate• Caramelo salado• Arroz con leche• Tiramisú Conoce técnicas de masa, rellenos y acabados para crear roles perfectos, ideales ...
Nuestro Posgrado en Alta Repostería inicia el próximo 9 de noviembre y estamos listos para recibir a una nueva generación de apasionados por la pastelería. Durante 11 meses, vivirás una experiencia intensiva donde desarrollarás tu creatividad, perfeccionarás tus habilidades técnicas y aprenderás a diseñar tus propias elaboraciones a través del exclusivo Método Cuina. Un programa ...