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Dos meses para aprender, practicar y llevar tus conocimientos de panadería al siguiente nivel. De la mano del Chef Iván Báez, trabajaremos diferentes técnicas y tipos de masas en un curso 100% práctico. 🥐 Temario: • Panadería salada • Masas hojaldradas • Panadería mexicana • Masas fritas • Bao, pretzels y bagels • ¡Y mucho ... |
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Descubre los sabores más cálidos de la temporada y aprende a crear postres que combinan texturas, aromas e ingredientes característicos del otoño. En este curso práctico elaborarás diferentes propuestas de pastelería, explorando combinaciones como calabaza, mandarina, plátano, nuez pecana y chocolate. Temario: • Postre de calabaza y mandarina • Mousse de plátano, nuez pecana y ...
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$4,800.00
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Descubre los clásicos de la repostería americana y aprende a preparar pays con diferentes rellenos, sabores y texturas, desde recetas tradicionales hasta combinaciones más originales. Un curso práctico para dominar bases, rellenos y el equilibrio perfecto de sabores. Temario: • Apple Pie • Pecan Pie • Lemon Pie • Pumpkin Pie • Blackberry Cheese Pie ...
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$3,000.00
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Aprende a preparar uno de los panes más emblemáticos de la temporada y descubre diferentes sabores y combinaciones para reinventar la receta tradicional. En este curso práctico conocerás el proceso para elaborar un Pan de Muerto, desde la versión clásica hasta deliciosas propuestas con rellenos y sabores especiales. Temario: • Natural • Caramelo • Chocolate • ...
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$5,000.00
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¡Dale un toque dulce y creativo a Halloween! Aprende a preparar galletas de mantequilla y cocoa, y descubre las técnicas para transformarlas con decoraciones en Royal Icing llenas de color y detalles. Un curso práctico ideal para aprender, crear y llevar tus cookies al siguiente nivel esta temporada. Temario: • Galleta de mantequilla • Galleta ...
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